Свойства мёда, польза мёда

   Домашний мёд содержит около 300 компонентов (кальций, марганец, фосфор, литий, калий, осмий, цинк, железо, олово, натрий и т.д.), а так же состав мёда включает в себя все витамины группы B и много других, помимо этого домашний мёд состоит из многих полезных кислот. Главные составляющие мёда это фруктоза и глюкоза. Домашний мёд на 20% состоит из воды, а на 80% из сухого вещества. Мёд делится на натуральный и не натуральный. 

    Не натуральный мёд это подделка, чаще всего такой мёд либо делают пчёлы из сахарного сиропа, или в не зрелый мёд, то есть в незапечатанный пчёлами мёд, имеющим недостаточную вязкость, добавляют сахар. Всё это делается для наживы, и от такого мёда пользы будет мало. Натуральный, домашний мёд пчёлы создают из нектара цветков и его благоухающий аромат трудно передать словами, а сахарный мёд не имеет запаха, да и на вкус не натуральный мёд будет иметь вкус сахара, а не мёда. Так же мёд бывает монофлорным и полифлорным. Монофлорный мёд это мёд собранный с одного вида растений, например вересковый мёд, липовый мёд, гречишный мёд, подсолнечниковый мед, акациевый мёд и многие другие, но надо заметить что абсолютно монофлорного мёда, состоящего полностью только из одного вида растений не бывает. Полифлорный мёд это мёд собранный с разных видов растений. Стоит заметить, что вкус мёда всегда будет различаться у разных пасечников, ведь флора у каждого места уникальна, и даже на одной пасеке, мёд каждого улья различный.

    При употреблении мёда в пищу, очень важно знать что при тепловой обработке, свыше 40 градусов полезные свойства мёда теряются. Поэтому пить чай с мёдом нужно не растворяя мёд в чае, как сахар, а есть мёд отдельно, запивая чаем, так вся польза мёда и полезные свойства мёда раскроются лучше. Домашний мёд это сильное бактерицидное средство, домашний мёд хорошо влияет на обмен веществ и усваивается организмом на 100%, регенерирует ткани, домашний мёд это также хорошее противовоспалительное и рассасывающее средство, домашний мёд приводит в порядок работу желудочно-кишечного тракта, оздоравливает внутренние органы, хорошее средство для профилактики склероза, хороши свойства мёда и как снотворного, так же хорош домашний мёд для иммунитета. Настоящий домашний мёд никогда не испортится, так как пчёлы используют вещество ингибин, превращая домашний мёд в непортящийся продукт. Домашним мёдом можно вылечить алкоголизм, давая пьяному человеку мёд каждые полчаса времени, у пьющего человека не появится больше желания пить, ведь алкоголь выводит калий из организма, а это одна из причин тяги к алкоголю, а мёд же содержит большое количество калия.